Ideias de Café da Manhã Low-Carb: Opções Deliciosas e Saudáveis

As melhores ideias para café da manhã low-carb incluem favoritos da tradição americana, mas outros pilares devem ficar para trás. Em lanchonetes e lares, café da manhã típico inclui ovos, bacon e acompanhamento de carboidratos como batatas e/ou torrada. Outro café da manhã onipresente é cereal com leite. Se você está em dieta low-carb, ovos e bacon podem ficar, mas o resto tem que ir.

Ovos, etc.

• Faça bacon e ovos para versão clássica de café da manhã low-carb. Ovos são rápidos e fáceis: mexidos, fritos, cozidos, omeletes ou frittatas. Ovos e bacon não têm carboidratos, mas têm proteína e gordura suficiente para manter apetite satisfeito por horas.
• Misture ovos com pimentas jalapeño e coloque em tortilla low-carb. Cubra com queijo light e salsa para café da manhã delicioso para viagem.

Hash Browns de Jicama e Frittata Simples

• Jicama é vegetal frequentemente esquecido que pode ser frito como hash browns de batata. Descasque e rale jicama com ralador manual ou processador. Adicione cebola picada e frite junto em pouco óleo até crocante. Tempere com sal e pimenta.
• Para acompanhar, faça versão menor de frittata. Pique meia xícara de presunto e uma cebola média. Doure em óleo em frigideira pequena antiaderente. Quando cebola ficar translúcida, adicione dois ovos batidos, reduza fogo e tampe. Deixe ovos firmarem por ~10 minutos. Retire frittata e sirva em fatias. Também ótimo como sobra se dobrar receita.

Opções de Frutas

• Coma 1 xícara de melão cantaloupe em cubos com 1 xícara de queijo cottage. Embora fruta tenha carboidratos, cantaloupe tem apenas 15g por xícara, excelente escolha. Queijo cottage é rico em proteína e cálcio, ótimo combinado. Satisfaz vontade de doce e mantém saciado pela manhã.
• Misture frutas vermelhas em iogurte natural. Escolha mirtilos, morangos, framboesas. Todas têm baixos carboidratos apesar do doce. Combine meia xícara de frutas com 1 xícara de iogurte light para café da manhã rico em cálcio, proteína e low-carb. Contém cerca de 15g carboidratos.