Colesterol = LDL (ruim) + HDL (bom) + triglicerídeos. LDL alto + placas nas artérias = fluxo sanguíneo restrito = doenças cardíacas/AVC. Estudos mostram que algas podem reduzir LDL e triglicerídeos sem diminuir HDL.
Sociedade Química Americana: suplementos de Aphanizomenon flos-aquae (AFA) baixam colesterol em animais. Rica em ácidos graxos poli-insaturados, bem absorvida. Déficit desses ácidos ligado a doenças cardiovasculares e cânceres. Estudos em humanos em andamento.
Inúmeros estudos mundiais comprovam propriedades redutoras de colesterol. Benefícios extras: função cardiovascular, pacientes HIV/AIDS, redução de risco de câncer. Proteína não-carnívora com aminoácidos essenciais, sem carboidratos/gorduras que elevam LDL. Contém ácido gama-linolênico (coração e triglicerídeos).
30 homens com colesterol alto e hipertensão leve tomaram espirulina 8 semanas, sem mudar dieta. Resultado em 4 semanas: colesterol total caiu 4,5% (244 → 233), LDL reduziu, HDL aumentou.
Redução significativa de peso + colesterol. Não é supressor de apetite, mas tomado 1h antes das refeições, sacia e reduz ingestão.