Alimentos para evitar o colesterol elevado

Fitoesteróis

Fitoesteróis são substâncias nas plantas que desempenham a mesma função que o colesterol nos humanos. Comer alimentos ricos em fitoesteróis ajuda a evitar o colesterol alto ao ajudar seu corpo a excretar mais colesterol. Os fitoesteróis também são depositados nas paredes intestinais, deixando menos espaço para depósitos de colesterol. Óleos feitos de milho, linhaça, farelo de arroz, azeitonas, soja e gérmen de trigo são ricos em fitoesteróis. Vegetais como couve-de-bruxelas, inhames, repolho, cebolas e cenouras, e frutas como maçãs, bananas, laranjas, peras, cerejas e pêssegos também contêm fitoesteróis. Outras fontes incluem ervilhas, feijões e nozes.

Ácidos Graxos Ômega-3

Coma alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3. Eles reduzem triglicerídeos e aumentam seu colesterol HDL, o que ajuda a baixar o colesterol ruim ao transportar o LDL para fora da corrente sanguínea. Pelo menos duas vezes por semana, inclua frutos do mar, como salmão selvagem, atum, sardinha, arenque, truta de lago, robalo, linguado, ostras e mariscos. Outras fontes de ômega-3 incluem nozes, linhaça, sementes de abóbora, gérmen de trigo, soja e óleos de canola e soja.

Fibra Alimentar

A fibra alimentar é a parte das plantas que não é digerida ou absorvida facilmente pelo intestino delgado. O colesterol se liga à fibra nos intestinos para que possa ser removido do corpo em vez de entrar no sangue. A fibra solúvel mantém o colesterol baixo ao fazer o fígado absorver o excesso de colesterol no corpo. Alimentos ricos em fibra solúvel incluem cascas de frutas, vegetais e grãos integrais, como aveia, cevada e farelo. Coma mais de 10 gramas por dia para reduzir seu colesterol.