Alimentos seguros para queimar esôfago

Burning em seu esôfago geralmente deriva de refluxo ácido, que acontece quando o ácido do estômago sobe em seu esôfago depois de comer, causando uma sensação de queimação e desconforto no peito ou no abdômen, conhecida como azia. Além de qualquer tratamento médico necessário, medidas de estilo de vida, como parar de fumar, gerenciar seu peso e ingerir uma dieta com baixo teor de gordura, podem ajudar a aliviar seus sintomas. Enquanto a ligação entre obesidade e refluxo ácido crônico é apenas parcialmente compreendida, de acordo com um relatório de 2011 "Nature Reviews: Gastroenterology and Hepatology", libras adicionadas poderiam adicionar pressão ao seu esôfago, tornando os sintomas mais prováveis. Substitua alimentos que podem desencadear ou agravar a irritação com alternativas mais seguras.

Frutas e Legumes

Se você é propenso a refluxo ácido, a Universidade de Maryland Medical Center recomenda aumentar a sua ingestão de frutas e vegetais. Os antioxidantes que eles fornecem podem ajudar a reduzir seus sintomas. No entanto, evite itens que possam aumentar a dor na garganta, como produtos de tomate, frutas cítricas e sucos, concentrando-se em alternativas menos ácidas, como mirtilo, abóbora e pimentão. Como valiosas fontes de vitamina B, folhas verdes escuras, como couve e espinafre, também podem melhorar seus sintomas. Comer mais frutas e verduras, que são fontes de fibras de baixa caloria, também pode ajudá-lo a gerenciar seu peso, diminuindo o risco de futuros surtos.

Cereais integrais

Grãos integrais não perderam nutrientes vitais conteúdo durante o processamento. Como resultado, eles fornecem mais nutrientes, incluindo vitaminas do complexo B e fibras, do que os grãos refinados. Grãos integrais se encaixam bem dentro de uma dieta que visa controlar o refluxo ácido e azia, diz o Centro de Saúde McKinley. Como alimentos naturalmente com baixo teor de gordura, eles fornecem alternativas nutritivas para alimentos gordurosos e com baixo teor de nutrientes, como batatas fritas e nachos. Comece o dia com uma porção de cereais integrais cobertos com leite e frutas com baixo teor de gordura, em vez de uma omelete de alto teor de gordura com batatas fritas e salgadinhos de pipoca em vez de batatas fritas. Outros grãos integrais nutritivos incluem quinoa, arroz integral, aveia e cevada.

Fontes de proteína magra

A proteína é uma parte importante de qualquer dieta saudável, mas fontes gordurosas podem relaxar o esfíncter esofágico inferior, tornando mais fácil para ácido do estômago para regurgitar. A Universidade de Maryland Medical Center recomenda evitar alimentos gordurosos, incluindo carnes com alto teor de gordura e leite integral, para melhorar os sintomas. Fontes nutricionais de proteína magra incluem peixes, aves de capoeira sem pele branca, tofu e legumes, como feijão e lentilhas. Escolha métodos saudáveis de cozinhar, como grelhar, assar e caçar.

Fontes de Gordura Saudáveis

Gorduras saturadas, predominantes em produtos gordurosos de origem animal, e gorduras trans, encontradas em muitos produtos de panificação preparados comercialmente, margarinas empanadas e fritas alimentos, pode aumentar a inflamação, piorando a dor esofágica. Escolha fontes de gordura saudáveis, como azeite, nozes, sementes e abacates. Peixes gordurosos, incluindo salmão, arenque e cavala, e sementes de linhaça fornecem quantidades ricas de gorduras ômega-3 - gorduras saudáveis que podem ajudar a diminuir a inflamação.

Molhos e temperos seguros

Molhos picantes e temperos, como pimenta e hortelã, poderia agravar a queima do esôfago. Em vez disso, adicione sabor às suas refeições com ingredientes mais suaves, como caldo de sopa, ervas suaves, como orégano ou pequenas quantidades de manteiga de amendoim. Você também pode adicionar frutas cozidas ou enlatadas e descascadas aos pratos. Asse os peitos de frango com peras sem pele, por exemplo, ou aqueça um pouco de manteiga de amendoim com molho teriyaki para obter um simples molho satay. Você também pode usar molhos cremosos preparados com leite desnatado.

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