Benefícios para a saúde da manteiga de amendoim

Os americanos consomem manteiga de amendoim suficiente a cada ano para cobrir o piso do Grand Canyon, segundo a Universidade do Estado do Kansas. A manteiga de amendoim, inventada em 1890 como substituto da proteína da carne, é feita a partir de amendoins moídos. Amendoins não são nozes, mas leguminosas. Manteiga de amendoim oferece uma adição rica em nutrientes para seus lanches, refeições e sobremesas.

Proteína

Uma porção de 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim contém 7 gramas de proteína. Seu corpo usa os aminoácidos encontrados na proteína para construir e reparar o tecido muscular. Além de construir músculos que impulsionam o metabolismo, alimentos ricos em proteína, como manteiga de amendoim, mantêm a sensação de satisfação por mais tempo. A proteína do amendoim, como outras proteínas vegetais, contém um conjunto incompleto de aminoácidos, então você deve tomar um copo de leite com o sanduíche de manteiga de amendoim para completar o conjunto, recomenda a nutricionista esportiva Nancy Clark.

A manteiga de amendoim contém a mesma proporção de gorduras saturadas para gorduras insaturadas como o azeite, diz a Harvard Medical School. As gorduras poli e monoinsaturadas na propagação diminuem o risco de desenvolver doenças cardíacas, reduzindo a quantidade de colesterol prejudicial em sua corrente sanguínea e também previnem o diabetes tipo 2. Cada porção de 2 colheres de sopa contém 16 gramas de gordura total, incluindo 7,4 gramas de gordura monoinsaturada e 4,5 gramas de gordura poliinsaturada.

Potássio

O excesso de sódio em sua dieta estressa seu sistema cardiovascular, mas o potássio pode contrarie os efeitos negativos do sódio. Também ajuda os nervos a funcionar adequadamente e ajuda na função cardíaca. Marcas de manteiga de amendoim com sal adicionado contêm duas vezes mais potássio do que sódio, e variedades sem sal são ainda mais saudáveis para o coração, diz a Harvard Medical School. Consumir 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim aumenta sua ingestão de potássio em 238 miligramas.

Fibra

Uma porção de 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim contém cerca de 2 gramas de fibra dietética. Embora não seja o alimento mais rico em fibras, a manteiga de amendoim pode ajudar a suplementar a ingestão de fibras de outros alimentos. As fibras ajudam a regular o seu sistema digestivo, promovendo movimentos intestinais saudáveis e, como as proteínas, as fibras mantêm a fome afastada entre as refeições. A fibra na manteiga de amendoim também combate doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade.

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