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Alimentos de fácil digestão para Doença de Crohn: guia por grupos

Doença de Crohn = inflamação crônica trato intestinal. Sintomas: cólicas, náuseas, vômitos, diarreia sanguinolenta/aquosa, febre, anemia, fadiga, perda peso. Dieta baixa fibra/baixo resíduo (Crohn & Colitis Foundation) alivia dor/desconforto em surtos.

Grãos e cereais: refinados no surto

Arroz branco, massas brancas, pão branco refinado, cereais quentes/frios de arroz/milho/trigo refinados. Evite: integral, grãos integrais, pães/cereais com nozes/sementes.

Frutas e vegetais: cozidos, sem casca/sementes

Bons: bananas maduras, melões maduros, compota maçã, frutas cozidas sem casca/sementes. Vegetais: enlatados/bem cozidos, macios, sem casca/sementes.
Evite no surto: frutas cruas/secas, vegetais crus, ervilhas, brócolis, couve-de-bruxelas, repolho, cebola, molhos vegetais.

Carnes, peixes, aves: magros, tenros, bem cozidos

Todas boas opções. Escolha cortes magros, pouco gordura. Asse/asse (sem óleos/gorduras). Evite: carnes duras/fibrosas, linguiças, temperadas, fritas, processadas, defumadas/altamente temperadas.

Laticínios: limite 2 xícaras/dia

Fáceis: queijos simples, ovos, cottage, leite, amêndoa/soja/arroz, sem lactose. Iogurte/sorvete = extra cálcio. Evite: com sementes, nozes, frutas.