casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Cereja do Suriname (Pitanga): Vitamina C, A, Antioxidantes e Cineol para Saúde Respiratória

Pitanga: A Fruta Amazônica de Sabor Intenso e Poder Medicinal

Nativa da Amazônia, sul do Brasil, Guianas e Uruguai. Arbusto ornamental (folhas com óleos: terebintina, citronela, cineol, geranil). Fruto vermelho/preto maduro, sabor manga, suculento.

Composição Nutricional (100g polpa comestível)

• Calorias: ~50 kcal (93g água) – hidratante.
• Proteína: 0,84-1,01 g
• Gordura: 0,4-0,88 g
• Carboidratos: 7,93-12,5 g
• Vitamina C: 26,3 mg (29% VD)
• Vitamina A (caroteno): 1.200-2.000 UI (30% VD FDA) – vermelhas maduras > pretas.
• Complexo B: Tiamina 0,03mg, Riboflavina 0,04mg, Niacina 0,03mg.
• Minerais: Cálcio 9mg, Fósforo 11mg, Ferro 0,2mg.
• Antioxidantes: Licopeno, Betacriptoxantina, Gamacaroteno, Rubixantina.

Usos Tradicionais e Clínicos

• Adstringente/antisséptico: Diarreia, desconforto GI.
• Respiratório: Resfriados, tosse.
• Estudo Clínico (Alemanha – Univ. Erlangen-Nürnberg + MKL): Cineol (eucaliptol) das folhas/fruto melhorou dispneia e função pulmonar em DPOC (broncodilatação, anti-inflamatório mucoso). Cineol é principal do óleo de eucalipto.

Formas de Consumo

• In natura (polvilhe açúcar para soltar suco).
• Geleias, compotas, sorvetes, sucos.
• Fermentada: vinho, vinagre, licores.
• Folhas: chá (respiratório, digestivo), óleo essencial (repelente, cineol).