Alimentos Ricos em Vitamina B17 (Amigdalina): Lista Completa

A vitamina B17 (nitrilosídeo/amigdalina) é alegada ter propriedades anticâncer, mas não é endossada pela medicina oficial. Desde 1970, o FDA a removeu do complexo B; venda de pílulas (Laetrile) é ilegal nos EUA. Porém, B17 ocorre naturalmente em muitos alimentos em níveis seguros.

Frutas e Sementes

• Alto teor: sementes de damasco (núcleo duro).
• Teor moderado: sementes de maçã, cereja, nectarina, pêssego, pera, ameixa.
• Bagas domésticas: amora, framboesa, morango, cranberry, groselha, mirtilo.
• Bagas silvestres: maiores quantidades.
• Sementes ficam no caroço (núcleo duro) ou no centro (maçã).

Outras Fontes

• Sementes: trigo mourisco, linhaça, milheto, abóbora (teor médio).
• Feijões: preto, fava, grão-de-bico, roxo, lentilha, lima (altos níveis).
• Nozes: amêndoa, castanha de caju, macadâmia. Amêndoa amarga tem alto B17 mas é tóxica e proibida pelo FDA (usada processada em extratos/licores).
• Folhas e brotos: alfafa, folhas de beterraba, eucalipto, espinafre, agrião (muito alto), brotos de alfafa, bambu, fava, grão-de-bico, feijão-mungo.
• Tubérculos: mandioca (alto), batata-doce, inhame. Atenção: folhas de mandioca cruas têm glicosídeos cianogênicos → cianeto. Cozimento completo elimina o risco.

Nota: Promotores alegam benefícios para pressão arterial e artrite, mas uso anticâncer é ilegal. Consuma alimentos integrais com moderação e variedade.