Encha uma chaleira ou panela grande com água. Se houver sedimento na água, despeje a água através de uma folha de pano de queijo e na panela. O pano de queijo coará o sedimento.
Coloque os itens que requerem desinfecção na água, se aplicável. Certifique-se de que há água suficiente para cobrir os itens com pelo menos 2,5 cm de líquido.
Coloque a tampa sobre a panela. Leve a água a uma fervura rápida em fogo médio-alto a alto.
Ferva a água por três minutos para desinfetá-la para beber ou cozinhar. Ferva os itens na água por 20 minutos para desinfetá-los.
Remova os itens da água imediatamente — não os deixe esfriar na água. Deixe a água potável esfriar até a temperatura ambiente em uma panela tampada antes de usar.