Como se livrar de Slime em Máquinas de Gelo

Qualquer um que viveu em Houston , Texas, entre 1988 e 2007 e observou a 18:00 notícias sobre KTRK - TV nunca vai esquecer a noite de sexta " rato e barata relatório " do jornalista investigativo Marvin Zindler . Ele citou restaurantes locais para , entre outras transgressões de higiene ", Sliiiiiiiime na máquina de gelo! " Marvin passou a que Station TV Big in the Sky, mas o problema que o tornou famoso - ou infame - continua. Se não for tratada , essa gosma rosa que cresce em sua máquina de gelo acabará por ficar preta. É causada por leveduras e esporos de fungos que flutuam na atmosfera e encontrar o caminho para uma área úmida legal, onde elas crescem e se multiplicam. Não é tóxico e não fará com que seus clientes doente , mas é feio e pode dar o seu gelo um off- gosto desagradável. A chave para controlar essa infestação é a limpeza , limpeza e mais limpeza. Coisas que você precisa detergente
Mild
Sanitizer trapos
limpas ou toalhas de papel
cooler
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1

Desligue a máquina de gelo e desligue-o . Remover o gelo para um refrigerador limpo . Se você já tem lodo presente , jogue o gelo de distância.
2

Limpe o interior da máquina de gelo com um detergente neutro e lave-o completamente .
3

Higienizar sua máquina duas vezes por semana . Com um pano ou toalha de papel limpo e seco , limpe a condensação. Limpe a superfície com um outro pano limpo umedecido com um desinfetante aprovado e torcido. Não use água sanitária em aço inoxidável - o cloro na água sanitária reage com o níquel no aço inoxidável. Em vez disso , utilizar cloreto de amónio quaternário ( CAQ ) , a uma concentração de 200 partes por milhão ; o resíduo permanece em máquinas de gelo . Você pode obter este desinfetante de seu fornecedor químico.
4

Higienizar as linhas de água de entrada , conforme indicado no manual de manutenção . Se este procedimento não for incluído, entre em contato com o fabricante para obter instruções. Tenha certeza que seu filtro de água não está entupido com sedimentos.
5

Ligue a máquina de gelo de volta e coloque o gelo de volta para ele. Se você tivesse que descartar o que você tinha , comprar alguns para continuar com até que a máquina enche.
6

Limpar e desinfectar todas as armas de barras e bicos de refrigerante todos os dias. Slime pode esconder dentro destas e iniciar o seu problema mais uma vez.