Como Saber se Comprou Frango Estragado

Se já comprou frango ou pedaços de frango na loja e se perguntou se comprou frango estragado, não está sozinho. Existem alguns fatores que contribuem para deterioração em aves embaladas. Várias coisas, como cor, odor e textura, precisam ser consideradas ao tentar discernir se comprou aves estragadas.

Instruções

1. Passo 1: Olhe a data da embalagem. Merceeiros devem retirar frango dias antes da data, mas às vezes perdem um pássaro. Verificar data "embalado em" ou "vender até" diz quantos dias o frango tem.
2. Passo 2: Verifique cor para desbotamento ou escurecimento. Cor normal do frango varia de branco-azulado a amarelo. Cor avermelhada no frango provavelmente deve-se à proteína mioglobina, que é normal. Mudança de cor sozinha, no entanto, não indica necessariamente deterioração.
3. Passo 3: Cheire o frango. Se tem odor "estranho" ou desagradável, pode ser sinal que frango estragou.
4. Passo 4: Esfregue frango com pontas dos dedos. Se tem sensação viscosa ou pegajosa, pode ter estragado.
5. Passo 5: Observe os passos acima e decida se devolve ou usa o frango. Se frango ou pedaços têm mudança de cor, odor ou textura, pode ter frango estragado. Se duas ou mais mudanças são aparentes, boa chance do frango estar estragado ou perto de estragar.