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Salmonella vs. E. coli: diferenças e semelhanças

Infecção

Ambas as bactérias são transmitidas mais comumente por alimentos contaminados. As bactérias vivem nos tratos intestinais de animais e são transmitidas a outros através de carne ou ovos contaminados.

Sintomas

Os sintomas de salmonela e E. coli são muito semelhantes e incluem diarreia, dor abdominal e febre. Os sintomas de salmonela geralmente aparecem em cerca de dois dias, enquanto os de E. coli podem levar até uma semana para se manifestar.

Diagnóstico

Ambas as infecções podem ser diagnosticadas testando uma amostra de fezes para identificar a bactéria presente.

Tratamento

A diarreia excessiva pode causar desidratação, então a maioria dos tratamentos visa combater esse efeito colateral. Antidiarreicos podem ser recomendados, mas a melhor conduta, especialmente para E. coli, é beber bastante líquido e monitorar quaisquer complicações que possam ocorrer.

Complicações

Embora a desidratação seja uma preocupação comum, crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido podem enfrentar outros riscos. Complicações da salmonela incluem a possibilidade de a infecção entrar na corrente sanguínea e artrite reativa. Complicações da E. coli incluem baixa contagem de glóbulos vermelhos e danos renais.

Prevenção/Solução

Como a forma mais comum de propagação dessas bactérias é através de alimentos contaminados e condições insalubres, as maneiras mais fáceis de evitá-las são lavar as mãos frequentemente e cozinhar os alimentos completamente. As bactérias não sobrevivem ao processo de cozimento.