Como Saber se o Presunto Estragou: Sinais Visuais, Táteis e Olfativos

Presunto, carne suína curada rosa, pode ser consumido como frios, café da manhã ou assado inteiro. Como todo alimento, tem vida útil e pode causar doenças se mal manuseado. Vários fatores causam doenças: cozimento e armazenamento inadequados. Use cheiro, toque e visão para verificar.

Instruções

1. Verifique se está fechado ou aberto: fechado dura muito mais. Guarde sempre na geladeira. Frios fechados: 2 semanas. Presunto enlatado: 6–9 meses. Abertos: frios 3–5 dias; fatias cozidas 3–4 dias; inteiro cozido até 7 dias.
2. Observe a cor: se esverdeado ou acinzentado (não rosa como na compra), descarte.
3. Toque: se viscoso (melequento), estragou — descarte.
4. Cheire: se odor azedo, estragou.
5. Descarte qualquer presunto após a data de validade.