Quais São os Perigos das Latas

Muitas pessoas sabem que latas podem ser cortantes ao abrir, e tomam cuidado para não se cortar. Porém, este é geralmente o único perigo que vem à mente. Na realidade, latas apresentam vários perigos que consumidores devem conhecer. A FDA estima que 17% da dieta do americano médio vem de latas, tornando estas questões notáveis.

Exposição Excessiva a Estanho/Alumínio

Embora a maioria das latas seja revestida para prevenir contaminação, alguma contaminação ainda ocorre. Pequenas quantidades ingeridas não causam problemas, mas exposição repetida pode levar a dores estomacais severas, problemas renais e hepáticos, e anemia. Pode notar irritação ou inflamação na pele ou ao redor dos olhos. Em casos de exposição extremamente alta, vítimas mostraram alterações neurológicas ou morreram.

Exposição a Bisfenol A

Bisfenol A, ou BPA, é químico não regulado que imita estrogênio natural no corpo e pode causar câncer de mama em mulheres e homens e puberdade precoce em meninas. O Environmental Working Group relatou que mais da metade dos itens enlatados testados continha BPA e muitos em quantidades 200 vezes o nível que o governo define como exposição segura a químicos industriais. O EWG relata que maiores níveis de BPA foram encontrados em sopa de frango enlatada, fórmula infantil em pó e ravióli enlatado.

Exposição a Botulismo

Clostridium botulinum, bactéria que causa botulismo mortal, cresce de esporos frequentemente encontrados em vegetação fresca. Vegetais e frutas comprados inteiros são lavados e, como botulismo precisa de ausência de ar para crescer, são considerados seguros. Porém, quando não lavados bem pelas fábricas que enlatam, botulismo pode crescer nas latas sem ar e causar doença ou morte em quem consome.