Fragrâncias têm sido usadas para criar emoções desde tempos antigos. O artigo "Aromaterapia e Emoções" da Dra. Joie Power afirma que registros nos arquivos de culturas antigas na Índia, China e Pérsia indicavam que essas culturas usavam fragrâncias para afetar sentimentos e emoções. Sacerdotes egípcios usavam fragrâncias de zimbro, canela e mirra para facilitar estado extático durante cerimônias religiosas.
Segundo o Smell Report, produzido pelo SIRC, existe uma ligação entre o sistema olfativo e a seção límbica do cérebro, considerada a sede das emoções. Certos aromas estimulam hormônios que influenciam emoções, às vezes causando desequilíbrios em nossos corpos. Algumas fragrâncias causam mudanças de humor e emocionais. Pessoas reagem diferentemente a fragrâncias dependendo de suas memórias aromáticas, gostos pessoais, origens culturais e experiências.
Odores de óleos cítricos são descritos como estimulantes. Aromas de laranjas, limões e toranjas ajudam a começar o dia, dando sensação de energia e qualidades edificantes que o acordam pela manhã. O cheiro de café recém-passado também contribui para essa sensação energizante. A maioria das sementes, caules, raízes, musgos e algumas folhas têm fragrâncias estimulantes. Odores refrescantes e limpos de folhas de hortelã, ramos de sempre-vivas, óleos cítricos e aromas de cânfora também são boas fragrâncias para o local de trabalho. São propícios à alerta e concentração. Valerie Ann Worwood, aromaterapeuta, afirma em seu livro "The Fragrant Mind" que essas fragrâncias também provocam estimulação intelectual.
Ao criar um humor romântico, use fragrâncias que dão efeitos afrodisíacos. Esses odores são diretos e intensos e devem ser diluídos para produzir uma fragrância agradável, quente e sugestiva de aromas corporais excitantes. Almíscar é o mais familiar dessas fragrâncias. Sândalo, âmbar, sementes de ambreta, raízes de costus e raízes de cobra-do-canadá também têm esse mesmo odor terroso. Chocolate e rosas também contribuem para o humor romântico.
Lavanda, sálvia-esclaréia e camomila-romana proporcionam sensação calmante, relaxante e de conforto. Essas fragrâncias são boas para ter em casa para promover calma, conforto e relaxamento à noite após um dia duro de trabalho. Algumas gotas de lavanda na água do banho, e fragrâncias de rosa e baunilha no quarto antes de dormir ajudam a experimentar uma noite de sono reparador.
Valerie Ann Worwood afirmou que fragrâncias como sálvia-esclaréia, lavanda e camomila-romana podem ser usadas em situações estressantes para trazer à tona os aspectos positivos das personalidades das pessoas. Olíbano, zimbro e cipreste ajudam a dissipar sentimentos de culpa e luto. Worwood sugeriu que essas fragrâncias poderiam ser borrifadas em prisões e celas para acalmar detentos hostis e raivosos.