Um estudo de 2004 no Centro de Pesquisa em Nutrição e Metabolismo da Scripps Clinic verificou que consumir toranja pode resultar em perda de peso. As pessoas que conduziram o estudo acham que a toranja ajuda a derreter quilos porque diminui a insulina no corpo. Insulina auxilia no controle de como a gordura é metabolizada.
Uma vez considerada uma moda, a "dieta da toranja" era onde pessoas basicamente se limitavam a toranja, café preto, torrada seca e ovos cozidos por 12 dias para perder peso.
O estudo da Scripps mostrou que mesmo quando pessoas mantinham sua dieta regular e adicionavam uma pequena quantidade de exercício e consumiam toranja ou seu suco três vezes por dia, perdiam 1,5 a 1,6 kg por semana.
Como a insulina está relacionada à sensação de fome, a capacidade da toranja de reduzir a quantidade do hormônio no seu corpo pode levar você a sentir menos fome e portanto comer menos.
Uma xícara de toranja tem apenas 74 calorias, menos de 1 grama de gordura, 2,5 gramas de fibra dietética e nenhum colesterol ou sódio. Estes fatores a tornam um alimento ideal para dieters, pois tem poucas calorias mas bastante fibra para fazer você se sentir saciado por mais tempo.
Toranja contém uma boa quantidade de água, que também auxilia na perda de peso porque elimina impurezas do sistema.
Pessoas que tomam medicação devem consultar seu médico antes de comer toranja porque a fruta bloqueia uma enzima intestinal que metaboliza medicamentos.