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Perda de peso com cereais integrais

Emagreça incluindo cereal integral no café da manhã

Uma tigela de grãos integrais ao iniciar o dia ajuda a emagrecer e evita cafés da manhã ruins. Também pode substituir uma refeição. Escolher o cereal certo é tão importante quanto o horário.

Cereais recomendados

• Alto teor de fibra: Fibra sacia e é supressor natural de apetite (AHA e USDA). Cereais com grãos integrais = alta fibra. Tigela recém-cozida de grãos integrais = maiores benefícios: aveia, cevada, arroz integral, grãos de trigo.
• Compre grãos integrais a granel ou como único ingrediente em embalados. Adicione frutas frescas/secas (mais fibra/sabor). Polvilhe canela e pinhões (sabor, Dr. Mirkin). Use leite desnatado, não integral.
• Se cereal de caixa com outros ingredientes, leia rótulo. Compre apenas os que listam grão integral como primeiro ingrediente.

Cereais a evitar

• Altos em açúcar.
• Feitos com grãos refinados (pouco valor nutricional).
• Contendo óleos parcialmente hidrogenados (Dr. Mirkin).

Substituição de refeição

• Substitua 1 ou 2 refeições por tigela de cereal integral rico em fibra, baixo em açúcar. Special K Challenge promove isso por 2 semanas.
• Estudo (Journal of Human Nutrition Diet): cereais low-sugar, high-fiber como substituição de refeição são bem tolerados e levam a perda de peso significativa. Participantes comiam 2x/dia, saciados e contentes.

Benefícios

• Mais energia, melhora ingestão nutricional, reduz custo alimentar.
• Substituição de refeição rica em fibra e saudável para coração pode diminuir risco de doenças cardiovasculares e câncer (AHA).