Prof. Michael Zemel (Univ. Tennessee) estudou 34 adultos. Grupo 1: 1.100 mg cálcio/dia incluindo Yoplait Light (desnatado). Grupo 2: dieta baixa em cálcio (1 porção láctea/dia). Ambos com déficit de 500 kcal/dia.
Grupo iogurte perdeu média 6,3 kg (14 lb). Perdeu 66% mais gordura corporal e 81% mais gordura abdominal. "Duas vezes mais eficazes na manutenção de massa magra", disse Zemel. Publicado no International Journal of Obesity.
Gordura abdominal ligada a diabetes, AVC, doenças cardíacas, cânceres. Grupo iogurte perdeu >2,5 cm de cintura, 6× mais que outro grupo.
Iogurte fortalece imunidade, reduz LDL ("colesterol ruim"). Contém lactase → opção para intolerantes à lactose (evita diarreia, inchaço, gases, dor abdominal).
Zemel: 3 porções lácteas/dia, preferencialmente desnatadas. Dr. Eric Braverman ("Younger (Thinner) You Diet"): iogurte natural adoçado com 1 c. chá de canela, mel ou geleia sem açúcar 100% fruta. Prefira desnatado (não integral — calorias altas; não zero gordura — priva de gorduras essenciais).
Substitua maionese por iogurte em receitas. Faça smoothies: iogurte natural + frutas frescas/congeladas.
Resultados variam. Consulte médico/nutricionista se tem doenças crônicas (diabetes, cardiopatias).