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Ginseng e Chá Verde: Dieta e Cardápio

Ginseng e chá verde têm mesmos benefícios para perda de peso: ambos aceleram metabolismo. Resultado: corpo queima calorias mais rápido e não transforma excesso em gordura. Ginseng também melhora exercício aumentando energia e resistência. Chá verde pode não atuar como energético, mas ajuda baixar colesterol ("gorduras ruins"). Adicionar ambos à dieta acelera perda de peso e promove saúde geral.

Cozinhando com Ginseng

Forma mais fácil: chá de raiz ou pó. Manhã: café da manhã baixo caloria, finalize com xícara de chá de ginseng morno, temperado com mel ou canela. Se sem tempo para café da manhã real, adicione pitada grossa de raiz ou ~1 colher chá pó ao smoothie matinal – energético perfeito on-the-go. Pode adicionar ao almoço: pique raiz (~1 colher chá por porção) na salada. Ou 1-2 colheres sopa pó em refogados. Ex.: ginseng com venado, marinando com raiz picada e marinada favorita – amacia carne e reduz sabor forte. Por ser estimulante, evite à noite.

Cuidado com Ginseng

Panax ginseng (asiático e americano) tem benefícios para perda de peso; ginseng siberiano não. Ao comprar, certifique-se do tipo desejado. Por propriedades estimulantes, não recomendado para crianças, insônia ou ansiedade. Não consuma se toma medicamentos cardíacos, antipsicóticos ou anticoagulantes. Ingestão diária não deve exceder 2g; não use por mais de 3 semanas consecutivas. Univ. Maryland: pode consumir diário por até 3 semanas, parar ~2 semanas, reiniciar ciclo.

Cozinhando com Chá Verde

Chá verde usado em bebidas e alimentos. Prepare com folhas secas ou saquinhos, sirva como bebida ou use no cozimento. Ex.: adicione sabor e nutrição extra a massa cozinhando em chá verde em vez de água. Funciona com arroz também. Outra forma: pó de chá verde. A maioria adiciona a smoothies ou sobremesas (biscoitos, bolos, sorvete). Mas pó em salada também tempera bem. Experimente em salada de batata – prato popular.

Cuidado com Chá Verde

Embora 1g chá verde contenha apenas 11-20 mg cafeína, pode causar inquietação em extremamente sensíveis. Se esse caso, limite a 1 xícara/dia. Além disso, chá verde pode reduzir absorção de alguns medicamentos: efedrina, teofilina, aminofilina, varfarina.