Como Planejar Lanches Paleo

Contexto

Dieta paleo exclui grãos, açúcares, laticínios, processados. Foca em proteínas animais "limpas", vegetais, frutas, oleaginosas. Alguns evitam excesso de carboidratos mesmo paleo. Lanches práticos são essenciais para rotinas corridas (máquinas de venda não têm opções paleo).

Ideias de Lanches

1. Oleaginosas: Macadâmia, amêndoas, nozes (evite amendoim – leguminosa/alérgeno). Monte saquinhos de mix (trail mix) porcionados semanalmente. Frutas secas sem açúcar/conservantes adicionam variedade.
2. Vegetais crus: Salsão, pimentão, brócolis, couve-flor pré-cortados. Pote vedado com água mantém frescor. 2 colheres de pasta de amêndoa/outra oleaginosa adicionam proteína/volume.
3. Proteína animal portátil: Ovos cozidos, peito de frango fatiado, espetinhos de camarão grelhado. Refrigere. Carne seca (jerky) sem conservantes/açúcar se não houver geladeira. Leia rótulos na seção de naturais.