Dieta crua promove perda de peso. Composta por frutas, vegetais, nozes e sementes crus que não podem ser aquecidos acima de 48°C (embora haja desacordo sobre temperatura exata). Dieta não permite carne, peixe, laticínios ou alimentos processados. Permite perda significativa por ser tão limitante. Além disso, como nenhum alimento processado, elimina comer na correria e comer sem pensar. Carregada de fibra por frutas, vegetais e nozes, que saciam mais rápido. Adeptos crus geralmente não bebem álcool exceto vinho prensado a frio ocasional.
Angela Stokes era morbidamente obesa antes da dieta crua. Temia consequências de peso massivo incluindo diabetes e outras doenças e aderiu à dieta crua. Após dieta carregada de frutas, vegetais e gorduras saudáveis, perdeu 72 kg. Seis anos depois, ainda escreve sobre mudança de vida e dieta reformada em seu site Raw Reform (www.rawreform.com/index.php).
Chris Paris pesava 113 kg antes da dieta crua; hoje 77 kg. Não precisa mais medicação para pressão arterial, e sente-se ótimo. Colesterol em faixa muito saudável: HDL 47, LDL 94. Site: www.yeowzers.com.
Em certo momento Philip McCluskey pesava 181 kg. Não era estranho a sobrepeso, mas foi recorde, então iniciou dieta crua. Já documentou perda de 90 kg e continua. Grande parte perdida sem exercício. Confira em www.lovingraw.com.
Diana Stobo era anteriormente acima do peso durante gravidez. Chegou a 112 kg. Hoje chef e adepta crua é modelo magra e não sacrificou culinária. Agora chef focada em culinária crua. Mãe de gêmeos, feliz e saudável com energia para correr atrás dos filhos. Site Naked Nourishment: www.dianastobo.com.
Muitas celebridades perderam peso na dieta crua: Demi Moore, Alicia Silverstone, Woody Harrelson, Carol Alt (supermodelo), Donna Karan, Robin Williams e Uma Thurman. Amam dieta porque mantêm aparência jovem e vibrante sem passar fome.