Stevia Vs . A sucralose

Ambos estévia e sucralose vêm de substâncias naturais , mas os produtos finais são muito diferentes na composição . História

Stevia , um adoçante natural derivada do arbusto estévia no Brasil e Paraguai , tem sido usado há séculos na América do Sul . Sucralose, um adoçante artificial criado por modificação química do açúcar com o cloro , foi descoberto em 1976 por Tate e Lyle , Ltd., um refinador de açúcar britânico. O primeiro país que aprova o uso de sucralose foi o Canadá , em 1991.
Benefícios

Ambos os adoçantes são não -calórico e utilizada tanto na cozinha e cozinhar. Stevia é diabético -safe ( não afeta negativamente os níveis de açúcar no sangue ) , não é tóxico , não incentiva a formação de placa bacteriana sobre os dentes , nem cavidades e não alimenta as bactérias nem por fungos no corpo.

Equívocos

Sucralose tem sido rotulado como um produto seguro pelo FDA, embora nenhum estudo de longo prazo para a sua segurança foram realizados.
efeitos nocivos

sucralose é quimicamente modificado com cloro , uma substância potencialmente tóxica . Estudos realizados na Universidade de Duke demonstraram que a sucralose reduz boas bactérias no intestino em 50% , aumenta o seu nível de pH , aumenta o peso corporal e afecta a P - glicoproteína ( P -gp), no corpo , causando possivelmente por certas drogas de saúde a ser rejeitado ou não absorvido pelo corpo . Stevia pode causar em alguns casos a dor muscular ou fraqueza , náuseas, tontura e plenitude abdominal.
Prevenção /solução

Para evitar os possíveis efeitos nocivos do sucralose , não usar ou comprar produtos que o contenham.