Alimentos para Engordar de Forma Saudável

Se tem dificuldade em ganhar peso, pode ser metabolismo alto, atividade física alta vs calorias consumidas, doença ou combinação. Ganho peso = calorias ingeridas > calorias gastas. Engordar deve ser com alimentos nutritivos, ricos proteína, hidratos, gorduras saudáveis + exercício — não junk food açucarado/processado.

Proteínas

Proteína ajuda ganhar músculo → peso extra. Proteínas origem animal melhores: contêm gordura → mais calorias que proteínas sem gordura. Whey, ovos, peito frango/peru, salmão, atum, carne magra, borrego = excelentes proteína alta qualidade. Laticínios: queijo cottage, leite magro, iogurte magro = boas fontes. Evite cortes gordos vaca/porco, chouriço, bacon, laticínios gordos → muita gordura saturada prejudicial.

Hidratos de Carbono

Hidratos complexos (amidos) = alimentos calóricos densos + alto valor nutricional. Batatas, batata-doce, arroz, cereais, leguminosas, massa = boas fontes hidratos p/ ganhar peso. Integrais: aveia, farinha de trigo (cream of wheat), pão trigo = bons amidos p/ ganho peso.

Gorduras Saudáveis

Gorduras insaturadas saudáveis = fator importante dieta ganho peso. Gorduras > 2× calorias/g vs hidratos/proteínas. Mas < 15% calorias totais devem vir gorduras. Fontes gorduras nutricionais: azeite, óleo girassol, óleo linhaça, nozes, abacate, amendoim, manteiga amendoim, amêndoas, óleo borragem, óleo cártamo.