Tipos de vitaminas solúveis em água

As vitaminas são substâncias químicas vitais que os humanos devem consumir para sobreviver . A principal função de uma vitamina é começar ou acelerar uma reação química no corpo. Há 13 vitaminas essenciais requeridos pelo corpo humano. Estas vitaminas estão classificadas em duas categorias principais ; solúveis em água e solúveis em gordura . Nove destes 13 vitaminas são solúveis em água , o que significa que eles são capazes de se dissolver em água e não são armazenados no corpo .
Tipos

As nove vitaminas solúveis em água podem ser ainda mais agrupadas nas vitaminas do complexo B e vitamina C (ácido ascórbico) . As vitaminas do complexo B consistem de tiamina (B1) , riboflavina (B2) , niacina (B3 ), ácido pantotênico (B5) , piridoxina (B6) , biotina, cobalamina (B12 ) e ácido fólico. As vitaminas do complexo B são agrupados porque eles são freqüentemente encontrados nos mesmos alimentos , têm funções semelhantes e são freqüentemente dependentes uns dos outros para o bom funcionamento .
Função

cada vitamina solúvel em água tem uma função diferente no corpo , mas a maioria deles actuar como co -enzimas que activam reacções químicas . As vitaminas do complexo B são importantes para a função do sistema nervoso , a saúde do cabelo, aparelho digestivo, pele, unhas e fígado eo processamento adequado de alimentos em energia. A vitamina C é usada para fazer o colágeno, metabolizar aminoácidos e neurotransmissores , livrar o corpo de substâncias tóxicas e apoiar o sistema imunológico.
Fontes

A água - solúvel vitaminas ocorrem naturalmente em uma variedade de alimentos . A vitamina C é particularmente abundante em frutas e vegetais frescos, especialmente frutas cítricas , rosa mosqueta , mamão, melão , pimentão verde, brócolis , tomates e vegetais de folhas verdes . Vitaminas do complexo B estão em maior concentração na levedura de cerveja, germe e farelo de cereais, leguminosas , nozes, fígado e leite. A vitamina C e vitaminas do complexo B também estão disponíveis como over-the -counter suplementos nutricionais.

Deficiências

A falta de uma vitamina solúvel em água na dieta resultar em doenças chamadas doenças de deficiência . Porque as vitaminas solúveis em água, não são mantidas no corpo ao longo do tempo , têm de ser continuamente consumidas . A falta de vitamina C , por exemplo , resulta em uma doença chamada sarna, enquanto ocorre o beriberi de muito pouco B1 . Todas as vitaminas têm uma quantidade diária que deve ser obtida para atender às necessidades nutricionais do corpo . Esse valor é chamado de ingestão diária recomendada , ou RDA .

Considerações

Outras vitaminas solúveis em água existem , além dos nove essenciais. Estas substâncias , inositol , laetrila , ácido pangâmico , ácido orótico , vitamina T , U e vitamina ácido para-aminobenzóico ( PABA ), não são essenciais na dieta humana . Estas vitaminas podem ser feitas no corpo , como é o caso com o inositol , ou a sua função exacta no organismo pode ser desconhecida . Embora estas substâncias podem ser referidos como " vitaminas ", eles são considerados "nutrientes acessórias " - . Útil, mas não vitais para a sobrevivência