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Qual é a Dose Recomendada de Vitaminas: História, Tipos e Sistema DRI

Com o aumento de alimentos ultraprocessados com pouco valor nutricional, não é surpresa que a indústria de suplementos vitamínicos esteja em expansão. Quando as pessoas não encontram tempo para dieta saudável, frequentemente recorrem a suplementos vitamínicos para compensar dieta carente em nutrição.

História

A estratégia mais antiga para recomendar quantidades específicas de vitaminas surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, quando cientistas do Governo dos EUA determinaram níveis ótimos de nutrientes para corpo adulto saudável, tentando evitar doenças e fortalecer saúde das tropas americanas. O primeiro sistema para reconhecer níveis saudáveis de vitaminas foi chamado Ingestão Dietética Recomendada (IDR/RDA).

Tipos

Existe mais de um método para determinar dosagem recomendada de vitaminas e minerais. O antigo sistema RDA, agora sendo eliminado, não levava em conta crianças e suas necessidades nutricionais. O novo sistema, Ingestões de Referência Dietética (IRD/DRI), fornece informações adicionais ao consumidor sobre vitaminas que reduzem distúrbios específicos, incluindo doenças cardíacas, vários cânceres e osteoporose.

Benefícios

Um sistema comum de recomendar vitaminas baseado na ciência médica mais recente resulta em sociedade mais saudável. Além de mudanças nos rótulos de alimentos e suplementos, escolas públicas, hospitais e outras instituições devem cumprir a nova dosagem recomendada de vitaminas nos alimentos que servem.

Equívocos

Como consumidores frequentemente confundiam a quantidade recomendada de vitamina com quantidade obrigatória, a FDA implementou novo sistema de recomendar níveis nutricionais. Além disso, a RDA, projetada para oferecer benefícios máximos a um grupo, era inadequada para determinar requisitos individuais de dosagem para crianças ou adultos com condições médicas.

Identificação

O processo para determinar o DRI correto para cada vitamina usa quatro fatores. O primeiro é a Necessidade Média Estimada (NME/EAR), que representa quantidade ótima de vitamina para metade da população. O próximo fator são os números da RDA, seguido por tabela de Ingestão Adequada (IA/AI) para pessoas baseada em idade ou considerações médicas, e o quarto é Nível Superior Tolerável de Ingestão (NSTI/UL) que alerta consumidores a não exceder quantidade segura.

Potencial

O potencial de instituir programa comum de recomendação de vitaminas na dieta diária provavelmente resultará em saúde geral aumentada e menores custos médicos.