Eleva HDL (não baixa LDL diretamente). Suplementos, laticínios, carnes, ovos.
Metaboliza colesterol. Veganos estritos risco de deficiência. Fontes: laticínios, carnes, ovos.
Com niacina e B12: reduz LDL, protege HDL. Vegetais, feijões, grãos/cereais fortificados.
Estudo Tufts: 1.000 mg → +7% HDL. Baixa vitamina C no sangue ↔ LDL alto.
Deficiência comum (excesso açúcar refinado). Multivitamínicos cobrem RDA. "Viciados em açúcar" podem precisar suplementar.
Natural nas mitocôndrias. Níveis altos ↔ bom colesterol. Suplementação potencializa ação de drogas redutoras de colesterol.