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Alimentos Pobres em Ferro: Para Controlo de Sobrecarga Férrica

Quando Evitar Ferro

Condições como gota exigem evitar alimentos ricos em ferro. Muitos alimentos saudáveis não contribuem para sobrecarga.

Grupos Alimentares Baixo Ferro (<0,20 mg/100g)

Laticínios

Leite, queijo, iogurte – baixo ferro, boa proteína.

Sumos de Fruta e Refrigerantes

Maioria: ferro muito baixo. Toranja, arando, laranja – muito baixos.

Frutas Frescas

Mirtilos, melão meloa, maçãs – relativamente baixo ferro.

Vegetais

Nabos (0,18 mg), rabanetes (0,15 mg) – muito baixo. Evite folhas verdes (ferro alto).

Condimentos

Molhos salada, óleo vegetal, sopas instantâneas – pouco ferro.

Arroz Branco

Arroz branco e noodles arroz: pequenas quantidades (0,14 mg/100g). Evite grãos fortificados com ferro.