O Plano de Dieta Rica em Fibras, também conhecido como Plano F ou Plano F2, foi criado por Audrey Eyton como método para alcançar perda de peso. No plano, o dieter come abundância de alimentos ricos em fibras e restringe ou evita alimentos pobres em fibras mas ricos em calorias. O Plano de Dieta Rica em Fibras é inerentemente um plano de dieta baixa em gordura também.
Fibra dietética, embora indigestível em humanos, é parte integral da dieta humana. A fibra empurra alimentos pelo sistema digestivo e facilita movimentos intestinais. Uma dieta insuficiente em fibra pode levar a distúrbios digestivos, constipação e movimentos intestinais dolorosos.
O Plano de Dieta Rica em Fibras baseia-se na teoria de que consumir fibra dietética proporciona saciedade, que é sensação de plenitude, com poucas calorias. Isso, por sua vez, permite ao dieter perder peso consumindo menos calorias sem sentir fome ou privação. No plano, o dieter come abundância de alimentos ricos em fibras como frutas, frutas secas, arroz integral, aveia, feijões, lentilhas, nozes, sementes e vegetais. Alimentos pobres em fibras mas ricos em calorias devem ser evitados.
No café da manhã, coma aveia com fatias de maçã ou cereal integral com fatias de banana e leite desnatado ou leite de soja com baixo teor de gordura. Para lanche matinal, coma uma pera ou outra fruta fibrosa. No almoço, coma salada de folhas verdes com vegetais crus, nozes e frutas secas com pão integral. Aproveite cenouras e aipo como lanche da tarde. No jantar, coma carne magra assada ou grelhada sobre arroz integral e adicione generoso acompanhamento de vegetais cozidos no vapor como ervilhas, brócolis ou couve-flor.