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Alimentos Muito Ricos em Vitamina E

A vitamina E é antioxidante lipossolúvel que ocorre naturalmente em muitos alimentos. Necessita 15 mg para atender RDA do USDA para adultos. Suplemento é opção, mas melhor obter com dieta equilibrada contendo alimentos ricos em vitamina E.

Benefícios

Desempenha papel maior na saúde e combate a doenças. Biblioteca Nacional de Medicina: protege radicais livres (substâncias causam danos a tecidos, células, órgãos). Pesquisadores associam radicais livres a envelhecimento (rugas, flacidez). Promove produção de glóbulos vermelhos e ajuda vitamina K na coagulação.

Condições de Saúde

Comer alimentos ricos em vitamina E diminui risco de: doença cardíaca coronária, AVC, câncer, distúrbios oculares, hepáticos, demência. Escritório de Suplementos Dietéticos NIH: poderes protetores podem resultar da capacidade antioxidante como anti-inflamatório, inibidor de agregação plaquetária, imunoestimulante. Pesquisa contínua estuda como previne doenças.

Nozes e Sementes

Coma variedade de nozes/sementes ricas. Publicações Mayo Clinic: nozes contêm gorduras boas que reduzem colesterol ruim e previnem coágulos. Achados sugerem que promovem saúde cardíaca. Sementes também fornecem gorduras boas que baixam colesterol.

Nozes/sementes com altas quantidades: amêndoas, sementes de girassol, avelãs, pinhões, amendoins. Manteigas naturais no pão integral como alternativa. Óleos ricos: gérmen de trigo, girassol, cártamo, milho. Use para selar peixe, refogar, saladas.

Vegetais e Frutas

Consuma fontes vegetais/frutas. Também ricas em fibra, ajudando coração e trato digestivo. Vegetais: nabo, molho de tomate, espinafre, brócolis, kiwi, manga. Abacate, como nozes, gorduras saudáveis para coração.

Deficiência de Vitamina E

Rara em quem come dieta rica neste nutriente. Escritório de Suplementos Dietéticos: comum em prematuros com baixo peso, distúrbios de má absorção de gordura (Doença de Crohn, fibrose cística), ou incapacidade de secretar bile do fígado ao trato digestivo.