A vitamina D está presente nos alimentos que comemos e no sol que aproveitamos. Sua função principal: manter equilíbrio entre cálcio e fósforo no corpo — importante para construção e manutenção de ossos fortes e saudáveis. Difícil acreditar que, com facilidade de reposição, alguns sofram deficiência. Na verdade, segundo Institutos Nacionais de Saúde, deficiências de vitamina D são muito comuns e ligadas a várias doenças.
Fonte alimentar mais comum: leite (fortificado, não natural). Peixes são fonte natural, especialmente óleo de fígado de bacalhau. Sol também é fonte: apenas 15 min de sol na pele dão dose diária.
Sem doença subjacente, obesos e idosos são mais propensos à deficiência.
Às vezes, mesmo com muita vitamina D da dieta e sol, ainda se torna deficiente. Várias formas e razões.
Transtorno clássico: raquitismo — ossos fracos e, em crianças, deformidades. Adultos com deficiência: músculos fracos e ossos fracos. Outros sintomas: queimação na boca/garganta, insônia, batimento cardíaco irregular, nervosismo, pele pálida, sensibilidade à dor.
Doença genética causa excesso de muco, bloqueando pâncreas de secretar enzimas digestivas. Impede intestinos de absorver nutrientes. Deficiências de vitamina D comuns em fibrose cística.
Ambas doenças inflamatórias, causam deficiência de vitamina D. Pacientes têm diarreia frequente. Diarreia impede absorção de nutrientes.
Outra causa de deficiência. Pessoas com lúpus não toleram muito sol. Por isso, corpos não obtêm vitamina D suficiente e geralmente precisam suplementar.
Exame de sangue determina deficiência e doença subjacente. Cientistas do NIH recomendam três tratamentos: sol, radiação UVB artificial ou suplementação.