casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Vitaminas

Principais Alimentos com Vitamina B3: Fontes e Benefícios

A vitamina B3 é um composto hidrossolúvel que contém nicotinamida e ácido nicotínico, não confundir com nicotina, encontrada no tabaco. Niacina é outro nome para vitamina B3. Você pode encontrar fontes cotidianas de Vitamina B3 de todos os principais grupos alimentares. No entanto, lembre-se de que parte da vitamina pode ser perdida quando tais alimentos são cozidos.

Benefícios

• A vitamina B3 tem várias funções de saúde no corpo. Primeiro, converte álcool, gordura, carboidratos e proteínas em fontes de energia. Além disso, a niacina combina colesterol, ácidos graxos e hormônios no seu corpo. A formação de glóbulos vermelhos também depende da presença de vitamina B3 no corpo.

Grãos e Carboidratos

• Alimentos integrais e carboidratos são fontes de niacina. Pão integral contém cerca de 1 mg de vitamina B3 por fatia. Coma um pacote de grits para 7 mg de Niacina. Uma xícara de Cheerios contém 5 mg de vitamina B3. Um bagel simples e tortilla cada contêm cerca de 3 mg de Vitamina B3. Macarrão contém 2 mg de niacina por xícara.

Carnes

• Carne bovina, frango, peixe e peru contêm vitamina B3. Uma porção de 85 g de frango de carne branca representa 10,6 mg de niacina. Coma 85 g de carne bovina para 10,6 mg de vitamina B3. Uma porção de 113 g de fígado bovino equivale a aproximadamente 15 mg de niacina. Coma 85 g de atum branco enlatado para 12 mg de vitamina B3. Uma porção de 113 g de salmão tem 8 mg de niacina. Uma porção de 85 g de peru de carne branca contém 5,8 mg de vitamina B3.

Nozes

• Tanto amêndoas quanto amendoins são fontes de vitamina B3. Coma meia xícara de amêndoas para obter 1,4 mg de vitamina B3. A niacina pode ser derivada de amendoins ou manteiga de amendoim. Meia xícara de amendoins contém 10,5 mg de vitamina B3, enquanto 28 g de manteiga de amendoim têm cerca de 4 mg. Não coma muitas nozes, pois também contêm altos níveis de gordura.

Frutas e Vegetais

• Coma uma manga média ou um pêssego para 1 mg de Vitamina B3. Uma cenoura também contém cerca de 1 mg. Meia xícara de cogumelos crus tem 1,7 mg de niacina. Uma batata assada com casca tem mais de 3 mg de vitamina B3.