Vitaminas são substâncias essenciais para funcionamento correto do corpo. Seja adultos ou crianças, deficiência vitamínica pode levar a doenças crônicas. Vitaminas responsáveis por visão saudável. Ajudam desenvolvimento de ossos e tecido cerebral, combatem infecções, cicatrizam feridas, entre muitas funções.
Segundo Academia Americana de Pediatria, criança obtém todas vitaminas necessárias se comer alimentos da Pirâmide Alimentar do USDA. Porém, junk food e hábitos dietéticos desafiam. Vitaminas mais importantes para crianças: A, C e D.
Vitamina A: visão, protege pele, cabelo, tratos digestivo/urinário de infecções. Fortalece imunidade, previne infecções virais. Vitamina C: crescimento e desenvolvimento normal. Hidrossolúvel, não estocada, consumo regular. Cálcio e Vitamina D: essenciais para crescimento ósseo. Deficiência em qualquer uma pode ser fatal para crianças.
Alimentos ricos em vitaminas: cítricos, morangos, tomates, couve-galega, brócolis, pimentões vermelhos, mamão, laticínios, iogurte, couve. Sol faz corpo produzir vitamina D, vital para ossos fortes e tecido cerebral.
AAP recomenda 400 UI vitamina D para lactentes, crianças, adolescentes. Vitamina A: 1.000 a 1.320 UI para crianças 1-8 anos. Vitamina C (US Dietary Reference Intakes): 0-6 meses: 40 mg, 7-12 meses: 50 mg, 1-3 anos: 15 mg, 4-8 anos: 25 mg.
Excesso vitamina A tóxico; use doses recomendadas por médico se suplementos necessários. Alergia à vitamina C pode causar acidez/dor abdominal. Algumas crianças intolerantes à lactose → reagem mal ao leite.