Diretrizes NAS para IDR (Ingestão Diária Recomendada)

A Academia Nacional de Ciências (NAS) há muitos anos estabelece as Ingestões Diárias Recomendadas (IDR/RDA) para muitos nutrientes. A versão mais recente das IDR foi publicada em 1989. Desde então, uso de Ingestões de Referência Dietética, níveis de ingestão adequada e níveis superiores toleráveis de ingestão tornaram-se mais comuns ao estabelecer padrões dietéticos.

Unidades de Medida

Ao calcular IDR para nutriente individual, lembre-se que diferentes nutrientes empregam diferentes unidades. Por exemplo, indivíduos precisam de 700 microgramas de vitamina A mas 2,5 miligramas de vitamina B1 (tiamina).

Diferenças de Gênero

Quando introduzidas, IDR eram para todas as pessoas. Pesquisa subsequente produziu IDR diferentes para mulheres e homens devido a diferentes necessidades nutricionais e formatos/tamanhos corporais.

Idade

Outra variável que afeta IDR é idade da pessoa. Crianças e lactentes precisam quantidades significativamente menores de certos nutrientes devido ao menor tamanho. Para maioria nutrientes, IDR para crianças 4-8 anos é cerca de metade da IDR para mulheres adultas.