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Frutas Ricas em Astaxantina: Guia Completo

Astaxantina é pigmento natural que dá cor laranja, amarela ou vermelha aos alimentos. É considerada um carotenóide, classe de antioxidantes que inclui licopeno, betacaroteno e luteína. Dr. Boon Chew da Washington University pesquisou mostrando que astaxantina estimula sistema imune humano e pode diminuir dano ao DNA. Astaxantina encontrada em salmão, lagosta, camarão, algas e frutas/vegetais escuros.

Mangas

Mangas são ricas em astaxantina. Esta fruta também contém vitaminas A e C e minerais como cálcio.

Goiaba

Goiaba é outra fruta alta em astaxantina. Considerada superalimento por ter muitas vitaminas, nutrientes e alta em antioxidantes.

Mirtilo (Bilberry)

Mirtilo é alto em astaxantina. Esta baga cresce principalmente na Rússia, Finlândia e Polônia.

Açaí

Baga de açaí vem da palmeira açaí. Cresce na América Central e do Sul e considerada superfruta por ser rica em antioxidantes e vitaminas. Açaí tem vida curta quando fresco, então geralmente vendido em pó.

Ameixa Queen Garnet

Ameixa Queen Garnet é ameixa de alto antioxidante desenvolvida e cultivada na Austrália. Supostamente mais alta em vitaminas e antioxidantes que ameixas regulares.

Blueberries

Mirtilos (blueberries) são altos em astaxantina e outros antioxidantes como luteína e zeaxantina. Também contêm minerais importantes.

Cranberry

Como a maioria das bagas, cranberries são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes. Astaxantina presente em cranberries, junto com vitamina C. Suco de cranberry às vezes recomendado para infecção do trato urinário.