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Alimentos que Contêm Vitamina B: Guia Prático para Saúde

Vitamina B nos alimentos mantém boa saúde. Muitos alimentos ricos em vitamina B são fáceis de incluir na dieta diária. Deficiência causa sérios problemas de saúde.

Significado

Existem vários tipos: B1, B6, B12; também chamados niacina, ácido fólico, biotina, ácido pantotênico. Todos importantes na criação de energia. Produzem glóbulos vermelhos que transportam oxigênio.

Função e Fontes

Alimentos ricos: pães integrais, peixes, carnes, aves, ovos, laticínios (iogurte), vegetais verdes, feijões. B12 reduz chances de ataque cardíaco, câncer, outras doenças. Fígado bovino cozido, queijo orgânico, peru/frango orgânicos cozidos são boas fontes.

Tipos

B6 importante na formação de serotonina (sistema nervoso). Reduz efeito de hormônios esteroides (estrogênio/progesterona) causadores de cânceres de mama/próstata. Fontes: batatas assadas, banana, salmão, espinafre, couve, arroz integral.

Características

Deficiências causadas por estresse, alimentos processados, drogas que esgotam vitaminas. Sintomas: fadiga, formigamento nas mãos, problemas mentais.

Benefícios

Comer mais alimentos com vitamina B beneficia o corpo. Alimentos nunca causam toxicidade por excesso de vitaminas; fornecem vitaminas com moderação.