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Compreender Sais Minerais em Água Engarrafada: Guia Completo

Sais minerais = praticamente todos sólidos dissolvidos em água potável, incluindo engarrafada.

Sais conferem condutividade elétrica: dissociam-se como iões livres. Catiões (positivos): cálcio, magnésio, potássio, sódio. Aniões (negativos): bicarbonatos, cloretos, nitratos, sulfatos.

Instrumentos condutividade aproximam teor sais. Medição exata = peso sólidos dissolvidos.

Materiais Necessários

• Balança eletrónica miligramas, capacidade 50g
• Bequeres 100 ml e 10 ml limpos
• Cilindro medidor 100 ml limpo
• Forno
• Luva/mita fina
• Frasco pulverizador ponta fina água destilada

Procedimento Laboratorial

1. Pese Bequer 10 ml

Máxima precisão. Registe peso, reserve.

2. Meça 100 ml Água

Cilindro → bequer 100 ml.

3. Evaporação Parcial

Bequer no forno a 100°C (212°F). Evapore até restar 3-5 ml — NÃO seque completamente.

4. Arrefeça

Retire com luva, arrefeça. Forno ligado.

5. Transfira e Lave

Verta para bequer 10 ml. Lave bequer 100 ml com 2-3 ml água destilada → adicione ao 10 ml. Repita, não exceda 10 ml total.

6. Evaporação Total

Bequer no forno → evaporação completa. Aumente 180°C por 24h → remoção total água. Desligue, arrefeça.

7. Pese Resíduo

Retire, pese, registe.

8. Calcule Concentração

• Peso bequer com resíduo - peso bequer vazio = peso minerais
• Peso minerais × 10 = concentração (g/L)
• g/L × 1000 = mg/L minerais dissolvidos