Compreender Vitaminas: Papéis e Benefícios Essenciais

Quando criança, pais/médico diziam: "tome vitaminas". Não era implicância — vitaminas mantêm funcionamento. Cada vitamina tem propósitos/benefícios específicos. Ex: vitamina D → cálcio sangue → ossos/dentes; vitamina A → vista; vitamina C → cicatrização/imunidade. Todas partilham características.

Lipossolúveis vs. Hidrossolúveis

Dissolvem em gordura ou água. Lipossolúveis (A, D, E, K): armazenadas fígado/tecido adiposo → ficam corpo mais tempo. Colorado State Univ.: alerta consumo excessivo — acumulam → toxicidade: náuseas, irritabilidade, visão turva, retardamento crescimento.
Hidrossolúveis (B, C): não armazenadas, saem urina → repor regularmente.

Ocorrência Natural

Vitaminas ocorrem naturalmente em alimentos → corpo não precisa sintetizar. Maioria não sintetizada adequadamente → incluir dieta ou suplementos. Exceção: vitamina D (pele exposta sol, Creighton Univ. Med School).

Sem Energia Própria

Diferente gorduras/carboidratos/proteínas: vitaminas não contêm energia utilizável. Nutrientes energéticos = cadeias moleculares reagem ácido gástrico/enzimas → energia. Vitaminas = estrutura molecular diferente. Mas aumentam funcionalidade órgãos/sistemas.