Para que Servem as Vitaminas: Metabolismo, Energia, Ossos, Crescimento, Sistemas, Prevenção, Antioxidantes

Funções Fundamentais das Vitaminas

Substâncias orgânicas, sem valor calórico próprio, mas essenciais à nutrição por múltiplas razões:

• Metabolismo: Principais agentes das mudanças químicas celulares que fornecem energia para processos e atividades.
• Conversão energética: Gorduras e carboidratos precisam de vitaminas para virar energia.
• Formação óssea: Não são componentes do osso, mas necessárias para formar tecido ósseo.
• Crescimento: "Trabalham em equipe" com outros nutrientes para crescimento celular adequado. Essenciais na gravidez e desenvolvimento infantil.
• Suporte sistêmico: Atividade metabólica auxilia sistemas imune, nervoso, etc.
• Prevenção: Evitam doenças/agravamento. Com outros nutrientes, ajudam cura/reparo tecidual.
• Antioxidantes: Betacaroteno (provitamina A), vitaminas C e E combatem radicais livres.