Como tomar vitaminas com chá

A absorção de uma vitamina ou mineral é necessária antes que o corpo possa usá-lo. Ferro e cálcio são minerais que podem ser "sequestrados" por compostos do chá, impedindo sua absorção. Para evitar interferência, tome-os separadamente. Não precisa removê-los da dieta; basta atentar ao horário de cada um para garantir absorção.

Instruções

1. Identifique se seu chá é regular ou herbal. Chás dividem-se em duas famílias. Chá de folhas de Camellia sinensis são chás "regulares": verde, preto, branco e oolong. Todos contêm cafeína (exceto descafeinados) e têm benefícios notáveis: imunidade, inibição de células tumorais, desintoxicação, combate a infecções. Os compostos responsáveis são flavonoides e catequinas, tipos de polifenóis. Fitatos e polifenóis são conhecidos como antioxidantes, mas também "sequestram" substâncias que deveriam ficar no corpo: cálcio e ferro. Chás "herbais" (como rooibos) têm concentrações muito menores de compostos interferentes e não são preocupação.

2. Consuma suplementos de ferro duas horas antes ou depois do chá. Ferro em comprimidos, sozinho ou em multivitamínico, não combina com chá. Os "taninos" do chá devem ser mantidos afastados dos suplementos, mas não por muito tempo. Deficiência de ferro (anemia) causa fraqueza, fadiga, tontura, irritabilidade, falta de ar ou depressão. Corpo anêmico absorve mais ferro automaticamente; sobrecarga de ferro diminui absorção. Dividir a dose em duas porções diárias, ambas longe de chás com taninos, maximiza absorção.

3. Tome cálcio duas horas antes ou depois do chá. Cálcio, importante para contração muscular, condução nervosa e coagulação, deve ser consumido ~1.000 mg/dia para a maioria dos adultos, com ~200 mg a mais para mulheres acima de 51. 240 ml de leite ou iogurte têm mínimo 300 mg; bebidas fortificadas (suco de laranja, leite de soja) têm 200-300 mg por xícara. Para quem preocupa com saúde óssea ou osteoporose, suplemento atua como salvaguarda. Taninos e fitatos interferem na absorção, então comprimidos devem ser tomados algumas horas antes. Cálcio costuma vir em comprimidos de 500 mg; tome algumas vezes ao dia para melhor absorção. Complicação: cálcio interfere com absorção de ferro. Profissionais da Oregon State University sugerem tomar ferro e cálcio com duas horas de intervalo entre si.