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Quais São os Queijos de Baixa Gordura na Dieta South Beach

A Dieta South Beach é um plano de dieta popular projetado por um cardiologista em Miami, Flórida. A dieta equilibra boas gorduras e carboidratos. Inclui carnes magras, aves, peixes, frutos do mar, ovos e produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura. Existem muitas variedades de queijo permitidas na Dieta South Beach.

Queijos Permitidos

Ao decidir que queijo comer, lembre-se que o queijo não deve ter mais de 6 g de gordura por onça (28g). Existem algumas exceções que serão discutidas na seção abaixo. Alguns dos queijos permitidos na dieta South Beach incluem: americano, cheddar, cottage cheese (2% ou menos), cream cheese, feta, suíço, queijo string, mussarela e ricota (desnatada). Todas estas variedades devem ser do tipo baixo teor de gordura ou sem gordura.

Queijos Não Permitidos

Queijos a evitar seriam qualquer queijo que contenha gordura total, como cream cheese integral, mascarpone, brie ou camembert.

Exceções à Regra

Existem alguns queijos muito saborosos que contêm altos níveis de gordura, mas se usados em pequenas quantidades são aceitáveis na Dieta South Beach. Incluem: parmesão, asiago e queijos azuis. Estes devem ser usados apenas ocasionalmente e com moderação para adicionar sabor a uma salada, prato de frango, etc.

Três Fases

A Dieta South Beach inclui três fases. Na primeira fase, diz-se que a pessoa média perde de 3,5 a 6 kg nas primeiras duas semanas. Nenhum carboidrato é permitido nesta fase. Na fase dois, alimentos de baixo carboidrato como frutas e pães integrais são reintroduzidos. Na fase três, todos os tipos de alimentos são permitidos e esta é a fase que as pessoas devem tentar manter como uma dieta saudável agora integrada em suas vidas. Queijo é permitido durante todas as três fases da Dieta South Beach. Para uma lista completa de todos os alimentos permitidos, veja o recurso abaixo.

Pratos com Queijo

Existem muitas receitas para experimentar na Dieta South Beach que incluem queijo com baixo teor de gordura ou sem gordura. Alguns populares são frango recheado com espinafre e queijo, cheesecake nuclear, omelete de salsa, salada grega e muito mais.

Quanto Queijo é Suficiente?

Nutricionistas sugerem que o queijo seja limitado a uma porção por dia. Uma porção é 28g de queijo duro ou meia xícara de queijo mole como ricota ou cottage cheese.