O plano da Dieta South Beach tem três fases para trazer um você mais magro e saudável. A primeira fase dura exatamente duas semanas. A Fase 2 dura pelo tempo que levar para você chegar ao seu peso desejado e a fase 3 é seu plano para a vida. A Fase 1 é a mais restritiva e não permite ingestão de carboidratos, frutas ou açúcar. Na fase 2, você gradualmente adiciona alguns carboidratos e frutas de volta à sua dieta de uma maneira saudável que permite que você ainda perca um a dois quilos por semana.
A chave para o sucesso é adicionar esses alimentos restritos lentamente. Por exemplo, nas divisões das refeições, comece com uma porção de fruta por dia e então aumente gradualmente para três porções por dia. Conforme você perde mais peso corporal e começa a se aproximar do seu peso ideal, aumente para duas porções por dia. Quando você estiver a 2,3 kg do seu peso ideal, aumente para três porções de fruta por dia. Use estas diretrizes com todo alimento que deve ser adicionado lentamente à sua dieta.
Para a fase 2, aqui está sua divisão refeição por refeição do que você deve comer, bem como quais alimentos deve adicionar lentamente ao seu corpo.
Para o café da manhã: proteína, ilimitada; vegetais, mínimo 1/2 xícara; fruta, uma porção por dia para começar (aumente gradualmente para três), leite 1/2 por dia, gordura 1 colher de chá.
Para o almoço: proteína, ilimitada; vegetais, mínimo 2 xícaras; fruta, veja requisitos do café da manhã; amido, uma porção por dia para começar (aumente gradualmente para três), leite, veja requisitos do café da manhã; gordura, 1 colher de sopa.
Para o jantar: proteína, ilimitada; vegetais, mínimo 2 xícaras; fruta, veja requisitos do café da manhã; amido, veja requisitos do almoço; leite, veja requisitos do café da manhã; gordura, 1 colher de sopa.
Para sua lista de alimentos da Fase 2, use sua lista da fase 1. Existem alguns alimentos que agora podem ser adicionados. Frutas que podem ser adicionadas incluem maçãs médias, damascos, mangas, laranjas, pêssegos, peras e ameixas; porções de uma xícara de mirtilos, melão, cerejas, uvas, kiwi e morangos; e 1/2 xícara de toranja. Coma apenas o tamanho de porção correto.
Produtos lácteos que podem ser adicionados durante a fase 2 incluem leite desnatado ou 1 por cento ou iogurte.
Amidos que podem ser adicionados incluem bagels integrais, pães multigrãos, pão de centeio, cereais ricos em fibras, massa integral, pipoca, batata-doce e arroz integral selvagem. Vinho tinto também pode ser consumido. Embora amidos e pães agora sejam permitidos, existem muitos que não são permitidos. Amidos e pães não permitidos incluem bagels feitos de farinha branca, pão branco ou integral, biscoitos, cornflakes, farinha branca, arroz branco, pães de jantar e bolos de arroz.
Vegetais que ainda não são permitidos incluem beterrabas, cenouras, milho e batatas. Frutas não permitidas na fase dois incluem bananas, frutas enlatadas, suco de frutas, abacaxi, passas e melancia.