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Para que serve a Cúrcuma (Açafrão-da-terra)

Embora cientistas ainda pesquisem os benefícios da cúrcuma, testes laboratoriais preliminares em animais sugerem que algumas alegações podem ser precisas. Ensaios clínicos estão em andamento para avaliar a curcumina, substância química da cúrcuma, por suas propriedades anti-inflamatórias. A cúrcuma é considerada segura para a maioria. Pessoas com doença da vesícula biliar são advertidas, pois pode piorar a condição.

Identificação

A cúrcuma é uma erva. Cresce como arbusto de 1,5 a 1,8m e é parente do gengibre. Tem flores amarelas opacas em forma de trombeta. Às vezes chamada de açafrão-da-índia, é cultivada predominantemente na Índia. Outros locais incluem Sudeste Asiático e áreas tropicais da África.

Usos Tradicionais

Medicina chinesa e indiana usavam cúrcuma para auxiliar digestão, curar feridas e doenças de pele, melhorar função hepática, aliviar dor de artrite e regular menstruação.

Usos Atuais

Hoje, é amplamente vendida e usada para controlar azia, úlceras estomacais e cálculos biliares. Baseia-se parcialmente em estudos duplo-cego alemães que mostraram eficácia no alívio de problemas digestivos. Infelizmente, estudos mais recentes sugerem que não só é ineficaz em úlceras estomacais como pode piorá-las. Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, a cúrcuma pode ajudar a manter colite ulcerativa em remissão.

Mais Pesquisa Necessária

Mais pesquisa é necessária para entender efeito em diferentes formas de câncer. Estudos iniciais são promissores, mas precisa-se compreender melhor por que e em que medida age em cânceres de próstata, mama, pele e cólon. Também necessária mais pesquisa sobre propriedades de redução de colesterol. Até agora apenas testes em animais. Há possível uso para reduzir inflamação nos olhos, mas pesquisa limitada a estudo de 32 pessoas. Ainda usada para tratar artrite e dor menstrual reduzindo inflamação. Em pasta, reduz irritação de eczema e acelera cicatrização. Mais estudos necessários nessas alegações.

Outros Usos

A cúrcuma também é usada em queijos, mostarda e como ingrediente do curry indiano. É corante têxtil comum, especialmente na África.

Qual Parte da Planta é Usada?

O rizoma da cúrcuma é moído e seco, transformado em pó para chás, tinturas, pastas e óleos.