Rico em ácidos graxos essenciais (AGEs). Ômega-6 fácil (óleo de soja); ômega-3 raro (óleo de linhaça, peixe).
DHA/EPA principalmente em peixes. Corpo dificilmente os metaboliza exceto em matriz natural (peixe). Por isso óleo de peixe reduz risco de degeneração ocular, cardíaca, cerebral, inflamação e melhora pele. Geralmente ingerido em cápsulas.
EUA: sem padrão oficial → qualidade variável. Noruega: padrão rigoroso (Norwegian Medicinal Standard) + European Pharmacopoeia Standards. Exigem baixos metais pesados/substâncias nocivas. Acesso a peixes de águas frias/puras.
Além das normas norueguesas, usa padrões próprios: testa impurezas, usa só bacalhau ártico, anchovas, sardinha (maiores concentrações de ômega-3). Reduz gosto de peixe com extratos de prímula e borragem.
Empresas como Nordic Naturals apoiam esforços ecológicos: colheita sem desperdício, áreas não sobrepescadas. Comprar delas apoia remoção de poluição.