casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Suplementos Nutricionais

Suco de Wheatgrass vs. Pó: Qual Preserva Mais Nutrientes?

Benefícios

Defensores do wheatgrass afirmam que ele melhora o sistema imunológico, limpa sangue e sistema digestivo, e apoia perda de peso. Suco e pó de wheatgrass aumentam energia e têm alto valor nutricional.

Enzimas

Para obter mais enzimas, beba wheatgrass recém-colhido e espremido na hora, cultivado no solo. Suco de wheatgrass cultivado em bandejas transmite mais enzimas que o pó.

Clorofila

Wheatgrass orgânico cultivado no solo tem 54 mg de clorofila por porção; o de bandeja tem apenas 8 mg. O pó pode ter até 18 mg. Estudos sugerem que clorofila ajuda a prevenir câncer de cólon (Journal of Nutrition, agosto 2005).

Proteína

A maior quantidade de proteína (2,5 g) está no wheatgrass fresco colhido organicamente no solo. O pó pode ter até 1 g; o de bandeja, cerca de 550 mg.

Vitaminas

Wheatgrass orgânico colhido do solo tem mais vitaminas. Exemplo: 24 mg de vitamina C no de solo, 7-8 mg no pó e apenas 1 mg no de bandeja.

Considerações

Se possível, beba o suco logo após colher do solo. Para máximo benefício enzimático, qualquer suco é melhor que pó. Para máximo benefício de vitaminas e minerais, o pó é superior ao de bandeja se o de solo não estiver disponível.