Vitaminas em Algas

Algas é um grampo na dieta de pessoas em uma variedade de países ao redor do mundo, especialmente Japão . Também desempenha um papel importante no fabrico de produtos farmacêuticos, incluindo anticoagulantes , antibióticos e medicamentos que diminuem o colesterol , bem como suplementos nutricionais . Há muitos tipos diferentes de algas, a maioria dos quais são ricos em iodo e muitos outros minerais . A alga é também uma das maiores fontes alimentares de vitamina B12. Nori
Nori pode mais conhecido em os EUA como a alga verde papery usado para embrulhar sushi.

Nori , ou pia , é comumente usado na culinária asiática para fazer sopas ou como acompanhamento de arroz. Também é usado na preparação de pão pia , uma iguaria Welsh . Muitos americanos saberia melhor como as algas papery verde usado para embrulhar sushi. Nori contém vitaminas B1 , B2, B6 , B12, C e E.
Kelp
Seaweed é uma boa fonte de vitaminas , especialmente B12.

Existem diversas variedades de algas . Dois dos mais comuns são kombu e wakame . Kelp pode ser cozido como um vegetal ou adicionado a sopas. Quando o ar - secas ou secas ao sol também é comumente usado como um tempero. Kelp contém vitaminas A, B1 , B6, B12 , C e K.
Irish Moss
Seaweed desempenha um papel importante na fabricação de produtos farmacêuticos e suplementos dietéticos.

Carageenan é extraído Irish Moss. Carageenan é um espessante , agente estabilizador e usado em muitos alimentos, incluindo gelatina, sobremesas congeladas , molhos para salada , leite com chocolate , leite evaporado e pudim de gelificação . Musgo irlandês é rico em vitamina A e também contém vitamina B1.
Dulse
Seaweed é um ingrediente comum em sopas .

Dulse também é comumente usado em sopas e saladas e tem uma textura ligeiramente em borracha . Ele é rico em vitaminas B6 e B12 e também contém vitaminas A, E e C.