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Quais São os Benefícios do Óleo de Macadâmia

Alto Teor de Gorduras Boas

Óleo de macadâmia tem alto teor de ácidos graxos monoinsaturados — as gorduras "boas". Contém maior porcentagem dessas gorduras comparado a qualquer outro óleo: 78%. É o mesmo ácido graxo presente em óleos de peixe benéficos, com alto valor nutricional.

Sem Colesterol

Este óleo não tem colesterol nem ácidos graxos trans. Estudos mostram que consumo regular reduz risco de doenças cardíacas e colesterol alto. Na digestão, ajuda manter equilíbrio entre ômega-6 e ômega-3 já presentes no corpo.

Uso como Óleo de Cozinha

Óleo de noz de macadâmia é ideal para cozinhar pelo alto ponto de fumaça (218°C / 425°F) e versatilidade. Substitui azeite quando necessário, especialmente para fritura. Tem longa vida de prateleira: 1-2 anos.

Antioxidantes

Antioxidantes protegem corpo dos efeitos danosos dos radicais livres. Óleo de macadâmia carrega tocoferóis e tocotrienóis (derivados da vitamina E), selênio e fitoesteróis como beta-sitosterol. Também contém fitonutrientes: flavonoides, ácidos fíticos, saponinas e fitoestrogênios.