As vantagens do óleo de palma

Um alimento básico para mais de 5.000 anos , o óleo de palma é feita a partir da árvore do Oeste Africano Elaeis Guineensis , também chamado de " óleo de palma ". O óleo de palma é um grampo incluído em muitos produtos : encurtamento , margarina , sabão e produtos químicos , entre outras coisas . O óleo de palma tem uma série de benefícios nutricionais e quando consumido com moderação pode melhorar um punhado de condições comuns de saúde. É importante notar a diferença entre o óleo de palma e óleo de palmiste : O óleo de palma é geralmente muito mais saudável do que o óleo de palmiste, que é rico em gorduras saturadas e mais na composição de óleo de coco. Benefícios para a saúde

Os benefícios do óleo de palma puro, que vem da parte carnosa do fruto da árvore Elaeis Guineensis , são muitos, de acordo com o Conselho de Óleo de Palma americano. Ele fornece uma fonte de energia na dieta , é de fácil digestão e é um ácido graxo essencial . É livre de colesterol e rica em carotenóides , que são um precursor da vitamina A. É também rica em vitamina E, um antioxidante natural que pode proteger contra os radicais livres .
Ácidos Gordos

uma das maiores vantagens do óleo de palma é que ele não tem de ser " hidrogenado " para ser utilizada como uma gordura de ligação . Óleo hidrogenado significa que o petróleo tem sido endurecido por produtos químicos para tornar-se sólida. Este é o processo que cria " ácidos graxos trans ", de acordo com a APOC . Estas gorduras trans pode ser ruim para o coração e outros órgãos. O corpo vai naturalmente absorver os ácidos graxos no óleo de palma. O óleo de palma existe naturalmente em um estado semi -sólido , por isso é uma opção mais saudável . Muitos produtos já utilizam o óleo de palma no lugar de óleos hidrogenados ; os consumidores podem encontrar essas informações nos rótulos dos produtos .
Benefícios cozinha

O óleo de palma é usado comumente na culinária de todo o mundo . É facilmente disponível , barata e neutro em sabor , tornando-se bom para usar na maioria dos tipos de culinária. Porque o óleo de palma é livre de gorduras trans prejudiciais , é especialmente bom em pratos que necessitam de gordura "duro ou sólido " , de acordo com o APOC , como bolos , biscoitos ou bolachas . Também é de mau gosto , por isso é bom para usar como uma base de petróleo para saltear ou fritar alimentos. As pessoas que comem alimentos preparados com óleo de palma pode beneficiar-se dele : Estudos em animais publicados pelo American Journal of Clinical Nutrition têm mostrado o óleo pode reduzir obstruções das artérias carótidas e reduzir o risco de doenças cardíacas, entre outros benefícios para a saúde . O óleo de palma também ajuda com o colesterol : ele aumenta o HDL , ou " bom" colesterol

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