Probióticos estão em todo lugar: canudos infantis, iogurte, suplementos. OMS e Organização de Alimentação e Saúde da ONU definem probióticos como micro-organismos vivos que, em quantidades adequadas, beneficiam o hospedeiro. Micro-organismos: leveduras, bactérias, vírus visíveis só ao microscópio. Similares a bactérias estomacais.
Alguns probióticos datam de tempos antigos. Muitas culturas faziam produtos fermentados e lácteos cultivados. Alimentos com probióticos: iogurte, missô, soja, leite fermentado e não fermentado.
Suplementos probióticos podem ter efeitos colaterais leves a graves. Segundo MedicineNet.com (WebMD), maioria pertence ao estômago: gases e inchaço. Pessoa com problemas de saúde subjacentes tomando probióticos pode sofrer infecção e precisar de atenção médica ou antibióticos. Podem causar atividades metabólicas prejudiciais, superestimulação do sistema imunológico ou transferência gênica (inserção de material genético em célula).
Nutricionista Christine Avanti: se tiver problema com probióticos, ouça seu corpo e pare. Muitos suplementos não sobrevivem bem e não fazem bem. Quando digeridos, organismos morrem antes de atingir trato digestivo, difícil determinar se fizeram bem. Avanti sugere comer alimentos probióticos, como bananas. Muitos alimentos com micro-organismos vivos (iogurte) usados há anos sem preocupações.
Kathleen Zelman (WebMD): alerta compradores — FDA não regula produção de suplementos dietéticos. Ao comprar iogurte para probióticos, só rótulos com "culturas vivas e ativas" contêm probióticos. Iogurte não tem efeitos negativos, forma segura e saudável de adicionar probióticos à dieta.
Não há estudos adequados para determinar efeitos colaterais de suplementos probióticos. MedicineNet: precisa mais conhecimento científico sobre benefícios e uso adequado. Não é boa ideia permitir crianças pequenas ou idosos ingerirem suplementos probióticos devido a sistemas imunes mais baixos.