Artrite dolorosa: gelatina Knox pura (envelopes individuais em mercados) alivia dor, rigidez, pode recuperar mobilidade.
Proteína hidrolisada para fácil consumo. Produzida desde 1894, vendida para saladas gelificadas. Hoje tem produto específico para artrite: Nutra Joint. Pó solúvel em bebidas quentes/frias.
Semelha colágeno natural dos tecidos conjuntivos (cartilagem = superfície lubrificada para movimento articular sem atrito/dor). Com idade, lubrificação ↓ → articulações duras, dor debilitante. Crença: por ser feita de tecido conjuntivo animal, dá benefícios ao movimento articular humano.
Sem restrições básicas de saúde. Porém, por ser subproduto animal (bois), vegetarianos estritos ou religiões que proíbem produtos animais devem evitar gelatina.
Mesmos benefícios (alívio artrite) no Jello comum, mas precisaria comer ≥meia caixa/dia para dose medicinal – muito Jello. Pó Knox preferido: mistura fácil em água/bebidas.