Lista de alimentos que contêm EGCG

epigalocatequina galato ( EGCG ) é parte de um grupo de compostos conhecidos como catequinas . As catequinas ter sido ligado a vários benefícios à saúde e pode reduzir problemas de saúde , como acidente vascular cerebral e câncer. EGCG especificamente tem sido usado para tratar certos tipos de câncer e algumas doenças auto-imunes como a síndrome de Sjogren e HIV . Ao consumir alimentos que contêm esta substância , você pode ser capaz de melhorar a sua saúde e reduzir a incidência da doença. Chá Verde

A principal fonte de EGCG é de folhas soltas chá verde. Chá verde regular tem entre 180 e 200 mg de catequina por xícara . Porque cada xícara de chá usa uma quantidade um pouco diferente das folhas , é impossível obter um valor exato. Chá verde descafeinado fabricado tem em torno de 60 mg e chá verde fabricado com sabor contém 45 mg . É melhor escolher "real" o chá verde sobre a variedade instantânea ou engarrafada , já que estes só têm 9 mg de EGCG , em média.
Maçãs

Um estudo de 2007 por o USDA examinou muitos alimentos diferentes para determinar o seu conteúdo de nutrientes. Verificou-se que as maçãs continham até 6,26 mg de EGCG por 100 g de maçã . A variedade Fuji teria tido a maior quantidade de EGCG . Sem açúcar e enlatados molho de maçã não foi encontrado para ter o mesmo benefício . Todas as maçãs contêm muitos catequinas em geral, e deve-se comer a pele do maçã para consumir todos os micronutrientes potenciais.

Amoras

amoras -primas foram encontrados para ter um máximo de 7,44 mg de EGCG por 100 g no estudo do USDA 2007. Em geral, as amoras são ricas em nutrientes e conter até 312,86 mg do total de catequinas . Para obter o benefício integral , consumir crus, amoras inteiras em vez de suco de amora .
Alfarroba Farinha

Alfarroba é uma planta que é semelhante ao cacau , mas tem um sabor ligeiramente mais como o mel . Farinha de alfarroba é colhida a partir da árvore Ceratonia siliqua e pode ser utilizado como um substituto para o chocolate em pó . Farinha de alfarroba contém tanto quanto 109,46 mg de EGCG por 100 g , de acordo com o estudo da USDA . Ele não é mencionado se a farinha precisa ser consumido cru ou se continua a manter a sua integridade nutricional quando é cozinhado .
Outros Alimentos

muitos outros alimentos , normalmente frutas e legumes, têm traços de EGCG . Estes alimentos incluem morangos , nozes, pêssegos , abacaxi , ameixas, cebolas e framboesas. Não se sabe se esses traços são suficientes para ver os benefícios positivos da catequina . Estes alimentos particulares têm muitos outros nutrientes , no entanto, que pode levar a outros benefícios de saúde .